In questa installazione per il Pastificio Fazion, azienda alimentare veronese specializzata nella produzione di pasta (lasagne, formati trafilati al bronzo, private label ecc.) stacque.comil Nord Est, SOMIT ha eseguito una coibentazione integrata per impianti termici sia caldi che freddi, pensata per ottimizzare prestazioni, igiene e durata strutturale.

Caratteristiche tecniche principali:

• Materiali isolanti: utilizzo di pannelli sandwich, composti da nuclei in poliuretano espanso o lana minerale (selezionati in base alla temperatura di esercizio), rivestiti con lamiera zincata o inox per resistere a condizioni alimentari rigide.
• Isolamento di tubazioni e serbatoi: applicazione di guaine rigide termoisolanti selgiendo lo spessore tramite specifici calcoli del carico termico, con finitura in lamiera inox o alluminio per garantire igiene e facilità di pulizia.
• Saldatura e giunzioni: massima cura in punti di discontinuità mediante guarnizioni termo-acustiche e profili a tenuta, così da eliminare ponti termici e garantire condizioni sanitarie.
• Coibentazione strutturale modulare: progettazione a moduli predisposti per montaggio rapido in ottica cantiere, così da ridurre al minimo il tempo di fermo produzione—un approccio pratico che richiama l’efficienza artigianale di un tempo.
• Conformità alle normative igienico-sanitarie e termiche: materiale scelto in linea con gli standard UNI EN e requisiti alimentari, assicurando sicurezza e conformità industriale.

Benefici ottenuti

• Riduzione significativa delle dispersioni termiche, con conseguente risparmio energetico sui sistemi di riscaldamento e raffreddamento.
• Stabilità migliore delle temperature, fondamentale per la qualità del prodotto finito (es. pasta fresca e formati refrigerati).
• Superfici facili da pulire, resistenti e compatibili con le esigenze dell’industria alimentare (meno contaminazioni, più igiene).
• Intervento rapito e modulare: l’impianto ha potuto tornare operativo quasi subito, senza interruzioni prolungate.